Le scandale du gaspillage alimentaire !!
Chez Aremacs, nous avons élaboré un nouveau
rendez-vous de bénévole : Cuisine tes méninges !
L’idée est d’échanger, salariés, volontaires et
bénévoles, sur des problématiques autour d’un repas et d'apporter des
réflexions afin d’améliorer ou créer de nouveaux outils de sensibilisation,
répondre au mieux aux attentes des adhérents. Ces temps permettent également
d’échanger sur le fonctionnement, la gestion et la gouvernance de
l’association.
Lors de la
première édition, qui a eu lieu en février, nous fait un bilan de l’année
précédente avec photos et vidéos à l’appui et évoqué la saison à venir avec la
création de nouveaux supports. Un mégot match est né, mais ça on vous en
reparlera plus tard !
Cette deuxième édition du 18 mai, reposait sur la
thématique du : gaspillage
alimentaire !
Vaste thématique, que nous commençons à bien
connaître avec la vingtaine d’animations que nous proposons sur le territoire
de la Métropole aux côtés de Récup et Gamelles ! Saviez-vous qu’au total
la quantité de déchets alimentaire s’élève à 9 millions de tonnes (soit environ
137 kg par personne) si l’on
additionne la distribution, la restauration et les foyers (sans compter les pertes liées à
la production agricole ainsi qu’à la transformation et au conditionnement des
produits dans les industries agroalimentaires).
La soirée a démarré autour d’un petit barbecue. Le
soleil étant de la partie, quoi de mieux pour parler alimentation ! On a
ensuite visionné le documentaire : Global gâchis d’Olivier Lemaire (2012)
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| Gaspillage de banane d'une journée de travail d'une exploitation Équatoriale |
« Alors
qu'un milliard d'êtres humains souffrent de malnutrition sur Terre, un tiers de
la production mondiale de nourriture est gâché. L'ensemble des producteurs,
distributeurs et consommateurs des pays occidentaux jettent une quantité de
nourriture qui pourrait sustenter sept fois la population qui a faim dans le
monde. Ce gaspillage, qui intervient tout au long de la chaîne alimentaire,
soulève des questions à la fois environnementales, éthiques et économiques. En
compagnie de Tristram Stuart, auteur de «Waste», découverte en Europe, au Costa
Rica, au Pakistan, aux Etats-Unis, ou encore au Japon, d'exemples de gaspillage
mais aussi d'innovations et de solutions pour tirer le meilleur parti de ce qui
est produit. »
Le documentaire datant de 2012, certaines
informations n’étaient plus tout à fait exact. C’est le cas concernant les
invendus alimentaires qui étaient rendus impropres à la consommation jusqu’en
2015. Depuis, les moyennes et grandes surfaces ont l’obligation d’utiliser ces
invendus soit en en faisant don soit en les destinant à la nourriture animale
ou à la fabrication de compost pour l’agriculture ou une valorisation
énergétique. Mis à part quelques update nécessaires, c’était un documentaire,
certes un petit peu long mais très intéressant ! Il nous a permis dans un
premier temps de nous rendre compte du scandale du gaspillage alimentaire à l’échelle
du globe à travers des chiffres impressionnants (chaque année, l’Angleterre
gaspille suffisamment de nourriture pour remplir 12 000 bus à étage, soit
l’équivalent de 3 000 000 tonnes !). Dans un deuxième temps, le
documentaire a porté une attention particulière sur les initiatives citoyennes prises à travers le monde pour réduire le gaspillage alimentaire.
On vous recommande donc grandement le visionnage de
ce film que vous pouvez voir sur YouTube gratuitement !
N’oublie pas de jeter un œil sur la newsletter pour
être au courant de la prochaine soirée Cuisine Tes méninges !
Retrouvez toutes les info sur les sites suivants:
https://www.youtube.com/watch?v=LhavhVROgEQ
http://ds1.static.rtbf.be/article/image/624x351/f/a/e/bb2fd33697ff72a68a4dbe6abc34a3da-1376925493.jpg
