Enquête exclusive à la Maison de l'eau à Bordeaux
Que personne ne dise, Fontaine, je ne boirai point de ton eau
Commençons par
le commencement... Il y a 100 millions d'années,
il pleut sur Terre. Celle-ci n'est qu'un vaste océan. Puis, la nature joue son rôle, les continents se dessinent, la vie se
crée, l'homme débarque... Quelques années plus tard, apparaissent les
Egyptiens. Ce sont des travailleurs et ils mettent en place pour la première
fois un système de gestion de l'eau, système encore utilisé actuellement. Viennent
ensuite les Romains. Ils aiment le confort et créent les premiers systèmes de
canalisation que nous connaissons.
Plus récemment,
ces systèmes ont été quelque peu oubliés au Moyen-Age et les rues font office
d'égouts. L'eau est sale, remplie de bactéries à tel point que le docteur
Pasteur découvre que 90% des maladies de l'époque proviennent de l'eau ! Je vous laisse imaginer la suite...
Bref l'eau est
omniprésente et essentielle à la vie, elle compose 65% de notre corps et si
nous perdons plus de 15% d'eau, nous sommes en danger de mort. Il est donc nécessaire d'en prendre soin et
de la maîtriser, surtout que malgré sa présence importante sur Terre, seulement
1/4 de l'eau potentiellement potable est disponible.
Mais qu'est-ce
que l'eau potable ?
En France,
l'eau potable est une eau contrainte à une cinquantaine de critères
spécifiques. Elle doit avoir une faible teneur en minéraux, elle ne doit pas
avoir de bactéries, elle doit être transparente, elle ne doit pas avoir de
substances émergentes, etc.
Il existe trois
types d'eau que l'on peut boire : l'eau minérale, l'eau de source et l'eau du
robinet.
La plus commune
est l'eau du robinet. C'est l'aliment le plus contrôlé en France ! Donc pas de
soucis, il n'y aura pas de bactéries et aucun risque pour qu'elle soit nocive.
Et si vous sentez un goût de javel, c'est tout simplement car le chlore (une
goutte pour 1000l) sert à protéger l'eau dans les tuyaux de canalisation. Il
évite tout risque de contamination due à une stagnation, une fuite ou autre.
Si le goût est
trop désagréable pour vous, voici une petite astuce : dégazer l'eau ! Et oui,
tout comme le vin, elle sera meilleure si avant de la consommer, elle est à
l'air libre dans une carafe ou un
pichet.
L'eau de
source, elle aussi est contrainte à des normes de potabilité, mais à la
différence de l'eau du robinet, elle est non traitée car issue directement des
sources.
La troisième,
l'eau minérale est une eau particulière : elle peut être considérée comme non
potable... Ne faites pas les gros yeux, c'est sans danger. Pour la petite
histoire, l'eau minérale était, il y a quelques temps, exclusivement vendue en
pharmacie pour ses bienfaits. En
effet, elle est plus ou moins composée d'un large panel de minéraux qui ont
chacun des propriétés particulières. Ce sont eux qui vont conférer un goût
particulier à l'eau. Ce sont aussi eux qui vont vous causer quelques
désagréments si vous en abusez et si l'eau n'est pas adaptée à vos
besoins ; ou qui vont, au contraire, vous soigner.
Comment
est-elle disponible ?
En France, il y
a plus de 800 000 km de canalisation. Une commune de plus de 2000 habitants est
obligée d'avoir une station d'épuration. Il y a par conséquent des milliers de
centres de gestion, de stations de traitement et de stations d'épuration.
L'eau destinée
à être potable va être puisée dans les nappes phréatiques, les nappes
souterraines, les fleuves (à Toulouse l'eau provient de la Garonne) ou la mer (à Barcelone, une partie de
l'eau est dessalée).
A Bordeaux
Métropole, il y a environ 90 zones de forage pour puiser l'eau et 3000 km de
canalisation pour l'acheminer. Celle-ci provient des nappes souterraines et est
de très bonne qualité.
Comment la
consomme-t-on ?
Les chiffres
sont le plus parlant. En France nous consommons en moyenne 150 l par jour par personne. Dans un pays du Tiers
Monde, la consommation par habitant est de 50 l. Aux Etats-Unis, elle équivaut
à 300l.
Concernant
notre quotidien, une douche de 4min équivaut à 60l, une douche de 10 min : 150
l soit une baignoire. Un vieux lave-linge consomme 80l d'eau tandis qu'un
récent va consommer 45l.
C'est important
de ne pas gaspiller l'eau. Notamment
quand on sait que toute l'eau consommée est
traitée. Cela a des
conséquences sur les coûts, les substances chimiques, les installations
techniques, etc.
Pour économiser l'eau,
des structures comme la maison éco-citoyenne et le SMEGREG proposent un kit
d'économie d'eau aux habitants de Bordeaux Métropole. En présentant une facture
d'eau, vous pouvez demander gratuitement un kit comportant des mousseurs qui
permettent de réduire le débit d'eau (40 à 60%) grâce à des bulles d'air ou une poche à glisser dans la chasse d'eau
pour réduire son remplissage.
Voici quelques
liens si vous souhaitez plus d'informations :
http://smegreg.fr/
http://www.cieau.com/
C'était la
minute Bordelaise d'Aremacs ! A bientôt !
