★☆Deux Aremacsiennes guides composteurs !★☆

Rien de tel qu'une bonne tambouille bien faite !

Le compost et ses secrets !

Le compost est composé de matières organiques et 30 à 40% des déchets organiques sont jetés dans la poubelle des ordures ménagères alors que ceux-ci pourraient revenir à l'état naturel ! Et oui, le compost n'est rien d'autre que de l'humus confectionné par l'homme ! Là est tout l'intérêt de composter !

Voici un petit cours de botanique :

L'humus est très important dans la nature car il sert à apporter les oligoéléments nécessaires pour les plantes et à retenir l'eau. L'humus est entretenu par la décomposition des matières organiques effectuée par les animaux, les bactéries et les champignons.

Ces bactéries ont un rôle essentiel dans la création de l'humus : elles digèrent les sucres rapides et découpent la lignine (constituant du bois). Pour vivre, elles ont besoin d'humidité et de chaleur (entre 0 et 65°).

Après le travail de digestion des bactéries, le mycélium entre en jeu. Ce réseau de filament du champignon attaque la lignine et fabrique ensuite de l'humus. Pour vivre, il a besoin d'humidité et de chaleur (ente 0 et 35°).

Ainsi, pour qu'un compost fonctionne correctement, il faut de la matière organique (les déchets) dont la décomposition va entraîner la présence de bactéries et de champignons. Pour que cet équilibre soit respecté, un bon compost doit être humide, avoir une température élevée, mais pas trop et surtout doit être aéré ! L'oxygène va permettre une fermentation optimale et surtout va éviter les mauvaises odeurs !

Qu'est-ce qui se composte ?

Par définition tout se composte, puisque tout est naturel !

Il faut juste ajuster son compost à ses compétences et ses motivations : on peut commencer à composter peu de déchets et une fois que l'on devient de plus en plus expert, on prend en compte d'autres déchets. 

Le compost est comme une recette de soupe que l'on améliore au fur et à mesure en rajoutant ou en enlevant des ingrédient en fonction des résultats et des goûts ! Cette soupe peut être simple ou compliquée, l'important est de la maîtriser.

Les ingrédients qui posent problème :

- oignons/ails : se compostent mais pas dans un lombricompost car ils sont vermifuges

- agrumes : se compostent et ils ne sont pas trop acides cependant il faut faire attention à ne pas trop en mettre car ils sont bactéricides. Ils vont donc tuer les bactéries qui participent à la décomposition.

- résineux : se compostent

- viandes et poissons : se compostent même s'ils attirent des animaux

- aliments cuits : se compostent

- huile : à éviter en grande quantité. Pour la recycler vous pouvez la mettre sur du bois pour le protéger

- coquille d'oeuf écrasée : se composte

- arête : se composte

- cheveu et ongle : se compostent

- litière : se composte en petite quantité car les déjections peuvent entraîner des maladies

- fruits à coque : se compostent

- marc de café : se composte ou se met dans les plantes

- cendre : se composte ou est bon pour les plantes

- os et coquillages : ne se compostent pas car ils sont faits de calcaire, du caillou quoi ! Ils resteront donc dans la nature tels quels. Vous pouvez les broyer pour consolider votre terrain.

Comment intégrer tous les ingrédients dans un compost ?

Nous avons vu que le compost a besoin d'ingrédient riche en air et d'ingrédient riche en eau et matière.

Les ingrédients riches en eau seront les matières organiques dites « le VERT ». Les ingrédients riches en air seront les matières organiques sèches dites « le BRUN ».

Pour un bon compost il faut un rapport V/B (vert sur brun) : moitié vert, moitié brun. Concrètement, il faut mettre une moitié de déchets organiques humides comme vos épluchures, vos restes alimentaires, etc, et une moitié de déchets organiques secs comme des feuilles et des branches sèches. 

Le VERT va apporter les matières organiques nécessaires pour la fermentation et le BRUN va aérer le compost et faire circuler l'oxygène.

Pour résumé, même si l'on est dans un appartement, il est utile de composter pour aider la nature à faire son travail. Vous connaissez tous quelqu'un qui a un jardin, ou avez tous en tête un site naturel !

Aussi, il faut savoir que lorsque vous jeter vos déchets organiques dans la poubelle des ordures ménagères ceux-ci vont finir incinérer avec les autres déchets. Or c'est problématique ! Les bio-déchets sont humides, ils vont donc baisser la température des fours. Les techniciens sont alors obligés de rajouter de l'énergie pour augmenter la chaleur de l'incinérateur.

Enfin, si vous avez envie de vous informer ou de vous former aux pratiques du compost, vous pouvez contacter les 5 réseaux de guide composteur : SMICVAL, SEMOCTOM, USGETOM, COBAS et CUB.