★☆Visite du centre de tri de Bordeaux Métropole★☆

Lien Youtube pour voir la vidéo que nous avons prise : vidéo

Le centre de tri Astria à Bègles a été construit en 1997. Il gère les déchets recyclables de Bordeaux Métropole, ce qui équivaut à 50 000 tonnes par an. 50 personnes y travaillent à plein temps.

Un centre de tri dispose de plusieurs machines pour que chaque catégorie de déchets soit séparée pour être recyclée.

Par exemple, les canettes sont récupérées grâce à un système de bande magnétique.

Pour le plastique, un laser optique envoie de la lumière et si la bouteille se reflète bien, elle sera évacuée avec les autres plastiques.

Les bouteilles en plastique ne doivent pas être écrasées en accordéon car la lumière envoyée par le laser optique ne se reflétera pas correctement sur la bouteille, qui partira avec les déchets non recyclables qui seront brulés dans l'incinérateur accolé au centre de tri.

Pour le papier et le carton, un système de plateau roulant éjecte les corps plats et volumineux.

A la fin de tout ce circuit, une équipe de trieurs va vérifier et retrier les erreurs.

14% de déchets non recyclables se retrouvent dans le centre de tri. Malheureusement, le chiffre d'erreur s’accroît d'années en années

Avant d'être recyclés, tous les déchets sont nettoyés. Les cartons sont envoyés à Bègles, le papier à Saillat ou Facture, le plastique à Bayonne, l'aluminium un peu partout en France.

Le papier et le plastique se recyclent 10 fois. Les métaux sont recyclables à l'infini.

Techniquement tous les plastiques sont recyclables, mais investir dans un centre de tri compétent coûte beaucoup d'argent. Quelques villes commencent à recycler tous les plastiques. Peut-être qu'un jour nous verrons cela à Bordeaux. En attendant, le centre de tri est plein à craquer de déchets recyclables et ne peut en accueillir plus.

Atelier Récup&Gamelles

Atelier Récup&Gamelles

6 mai 2015 : 13h – 19h – Chalet Aremacs (à Lyon)

Recup & Gamelles est une association de loi 1901, qui a pour but de lutter contre le gaspillage alimentaire en menant plusieurs actions :

- Mise en place des Gourmet bag, le doggy bag à la française chez les restaurateurs.

- Collecte d'invendus auprès des producteurs et distributeurs.

- Valorisation : ateliers de sensibilisation et de cuisine et mise en bocaux

L'objectif de Recup & Gamelles est de s'interroger sur le gaspillage alimentaire et nos habitudes de consommation. L’idée, c’est aussi de découvrir une nouvelle façon de cuisiner ses "restes" tout en comprenant les intérêts économiques et écologiques que cela implique le tout dans une ambiance conviviale et ludique !

Ce mercredi 6 mai, Recup & Gamelles a investi les locaux d’Aremacs pour un atelier culinaire: Retour sur cette journée cuisine 100% récup’

13h : L’équipe de Récup & Gamelles et les participants à l’atelier se donnent rendez-vous au Marché de la Croix-Rousse pour collecter les invendus de la matinée.

14h : Arrivée au Chalet Aremacs avec les belles trouvailles de la fin de marché : au menu : Fruits, légumes, chocolats, pains …. De quoi concocter un apéro récup varié, étonnant et délicieux !

14h15 : Tous aux fourneaux ! L’atelier de cuisine collective commence !

15h : Ca prend forme ! Tout le monde s’active, ça sent déjà bon et ça donne faim!

18h : Tout est presque prêt ! Mais l’équipe à réserver aux participants quelques créations culinaires surprises, à préparer en groupe pendant l’atelier.

18h30 : C’est parti pour 1h30 d’atelier Apéro Récup ! Au programme : de la sensibilisation au gaspillage alimentaire et à la récup’, un petit quizz ludique et un atelier de cuisine collective, en favorisant le partage, le plaisir et la convivialité!

Pour commencer cet atelier, Priscilla, Alexandra et Antinéa font s’interroger les participants sur le gaspillage alimentaires et leurs habitudes de consommation, dans l’objectif de découvrir une nouvelle façon de cuisiner ses restes afin de ne plus jeter : bref. Une alternative économique ET écologique pour les participants !

Après un temps de présentation de l’association et d’interrogations collectives sur les consommations de chacun, les filles proposent un quizz, en équipe, pour apprendre en s’amusant : la quantité (en kg) de déchets alimentaires par français et par an, le bon moyen de conserver un avocat, l’alternative au frigo pour certains aliments (œuf, tomates, miel, ect….), la liste des aliments qu’il est possible de consommer bien après la date limite, la différence entre DDM (date de durabilité minimale) et DLC (date limite de consommation), ect…… De quoi sensibiliser chacun au sujet du gaspillage alimentaire !

A l’issue de l’animation-quizz, les filles proposent de finir la préparation collective de l’apéritif équilibré et anti-gaspi en récupérant au maximum les restes. Au menu : croquette de légumes, gaufres sucrées et salées au pain rassis, soupes chaudes ou froides en verrines et croutons, citronnades et jus pour coktails, cakes au pain rassis, ect…..

20h : Prêt ? Dégustez !!! Tout le monde se régale, du petit four au gâteau chocolat – banane en passant par le rhum arrangé. Un délice ! 

        Un grand merci aux filles de Récup & Gamelles, Priscilla, Alexandra et Antinéa